大排档里食客络绎不绝，马戏集市游人流连忘返，酒吧门前满是等位的人……上周末夜晚，记者来到杭州新天地活力街区，感受到这条时尚商业街区在疫情防控进入新阶段后所释放出的活力和潜力。
位于拱墅区东新街道的新天地活力街区是杭州去年唯一一个入选国家级夜间文化和旅游消费集聚区的街区。白天，这里是3万人的办公区域；夕阳西下，它又变身为城北最热闹的夜间文娱消费聚集地。
500米内连开两家的潮州菜馆
【资料图】
营业额是去年同期的4、5倍
晚上7:00，在新天地活力街区附近，一家名为“东粤潮州菜”的餐馆内“座无虚席”，店里20来位员工忙个不停。
其中，一位穿着西装的“服务员”有些特别，他就是浙江省广东商会副会长、杭州东粤餐饮管理有限公司负责人蔡创彬。他在新天地活力街区开了两家“东粤潮州菜”餐馆。“今年起，我的‘东粤潮州菜’餐馆营业额是去年同期的4、5倍。” 蔡创彬一边跑菜，一边高兴地告诉记者。
为何在500米不到的距离连开两家同样的餐馆？蔡创彬看好的是新天地活力街区“夜经济”业态的打造。
蔡创彬是潮州人，2008年来到杭州创业，因为爱好钻研美食，2019年转型开了餐馆。 “东粤潮州菜”餐馆在经营上延续了广东大排档的精髓，每天营业时间最晚至第二天凌晨6点，这与新天地活力街区附近的酒吧业态十分匹配。店里大部分菜品都是广东空运来的，再经由蔡创彬带来的潮州本地厨师进行加工，极大程度保留了食材的新鲜口感，还原了潮州味道。
“靠海吃海，靠山巧夺天工。”一方水土造就一方人，潮州人在对海鲜的烹饪处理有自己独到的见解，光是一条鱼就有十几种做法。多年来，“东粤潮州菜”不仅俘获了大批新客的胃口，也留住了不少在杭州生活的潮州人的乡愁。
“今天来了两位老朋友，外面坐不下，已经被我‘赶’到里面的包厢去了。”包厢内，熟客老戴和小陈正在用餐，一桌子七、八个菜快要光盘了。
“我就住在楼上，这里就是我的食堂。”老戴是上海人，对吃食很讲究，一次偶然的机会走进“东粤潮州菜”，就爱上了这里，还因此和蔡创彬成为了朋友。老戴每次来必点的一道菜是“生腌血蛤”，从他面前堆放的一堆空壳可以看出，老戴对这道菜十分喜爱。据悉，近两年来，在整个新天地活力街区的七、八十家餐馆里，“东粤潮州菜”的营业额始终保持前两名。
随着街区活力恢复，餐馆客流量增大，蔡创彬斗志昂扬、信心满满：“我不仅是对自己有信心，也是对杭州有信心。今年，我还计划在下沙再开一家店，让潮州人能品尝到家乡味道，也让更多杭州朋友吃到我们地道的潮州美食！”
从鼓浪屿开到杭州来的音乐酒吧天天满座
疫情期间每天营业额四、五万，现在二三十万
晚上9点，新天地“嚮”酒吧门前已经聚集了不少打扮时髦的年轻人。在此，记者见到了酒吧负责人杨子静，作为酒吧的“门面”，杨子静一袭青春靓丽的轻薄白西装显得气场十足。杨子静带领记者进入酒吧，大厅内已有20多张桌子坐满了客人，在充满律动感的音乐氛围下，大家喝酒闲聊，轻松肆意。
杨子静介绍，“嚮”酒吧总公司位于厦门，第一家“嚮”也落户于厦门的鼓浪屿，之所以将第二家门店开在杭州，全凭一句“上有天堂，下有苏杭。”
两年前，“嚮”入驻新天地活力街区，凭借自己的特色乐队、酒水，以及人均100多元的低消，“攒”下大批杭州本地、乃至周边城市的回头客。“去年，我们也焦虑过，但我们有那么优秀的乐队，其中还有成员参加过《中国好声音》节目，不少顾客都是冲着我们乐队来的，每一位乐队成员都有自己的忠实粉丝。所以我们坚信只要坚持住，困难总会过去的。”杨子静的性格和她的名字反差很大，更为开朗、健谈。
去年疫情期间，“嚮”酒吧每天只有四、五万的营业额，现在每天满座营业额二三十万，就是对杨子静的话最好的验证。
“‘嚮’开了多久，我就来这喝了多久的酒，听了多久的歌。我最喜欢的歌手是龙猫。”叁叁是杭州人，也是“嚮”的常客，几乎每周都会约朋友来一次。每当朋友问到去哪儿放松，叁叁都会推荐他们来“嚮”。
“享受。”短短两字，是王岗对“嚮”的评价。王岗是苏州人，一次意外的机会和朋友来过“嚮”后，杭州就成了他每个周末必来的城市。聊到喜欢“嚮”的原因，王岗也不例外：“不同于嗨吧的吵闹和清吧的单调，‘嚮’胜在恰到好处的音乐氛围。老板挑选歌手的品味很独特，我很喜欢。”王岗列出来一大串歌手的名字，对酒吧的情况如数家珍。
春节期间营收同比增长187%人数增长204%
今年太阳马戏将开启全国巡演
在“嚮”的对面，就是大名鼎鼎新天地太阳剧场。剧场内上演的杭州《X秀》，是由太阳马戏创排的国际马戏艺术秀，是打破多维空间的视觉体验，融合歌剧、杂技、 舞蹈、魔术等为一体的亚洲唯一驻场秀。《X秀》融合现场歌剧、高空绸吊、杂技、跑酷等东西方艺术，以多样化形式成为市民赞不绝口的“最值得看的秀”。
今年春节假期，在200多名台前幕后的工作人员的坚守下，这场73分钟的剧目在新天地太阳剧场上演了10场。让来自全国21个省，以及国外的韩国游客，共计一万余人次的观众在新年伊始便享受了一场视觉盛宴。
“去年年底，剧院经历了约一个月的停演，终于在今年春节假期连续六天的演出中迎来了人流高峰，营收同比增长187%，人数同比增长204%，位列抖音杭州剧院演出人气榜第一、热销榜第一。现在，剧目上演期间每天的客流量在500人次左右，已经恢复到疫情前的85%。”说起这波回流，杭州新天地太阳文化演艺有限公司媒介经理范天雪难掩喜悦，这让她和团队伙伴都看到了新的希望。
范天雪介绍，《X秀》每年都会提前定制五个新的主题，二月主打的是“奇域主题”，接下来《X秀》将针对杭州周边城市举办专属定制活动，并给予票价优惠，新剧目《疯狂的守望者》也将在今年年内进行全国巡演。
“我们的《X秀》本身就具备一定的国际属性和知名度，而新天地街区又于去年年底入选了国家级夜间文化和旅游消费集聚区，相信在未来的发展上，我们也一定是相辅相成的，而且会越来越好。”对于今年，范天雪干劲十足，充满期待。
近年来，拱墅区东新街道深入打造“夜经济、潮经济、青春经济”三大经济生态圈，提质升级新天地商圈，引入新能源集聚区建设，打造新天地商贸销售“十字金街”。在新天地可以实现吃、住、游、娱、购深度体验。
经历了疫情的“寒冬”，今年春节期间，新天地集团旗下各家酒店的入住率屡屡突破九成，新天地购物中心2023年元宵档期客流同比提升9%、销售同比提升47%。
从一串串鲜活的数据可以看出，春天到了，希望来了，新天地活力街区彻底“活”起来了。
（本版摄影 记者 许卓恒）
